La productora de hongo seta OSMAR, nace en Mayo de 2007 para la producción de hongo comestibles de manera orgánica. OSMAR, ofrece hongos comestibles a expendios astronómicos de la región, amas de casa y se ofrecerá asesoria en el proceso productivo. Es una alternativa de subsistencia alimentaría en las áreas rurales en la cual puede participar la familia, ya que permite mejorar la nutrición, en virtud de ser un sustituto de la carne de origen animal. Este producto genera beneficios directos en la alimentación, y beneficios indirectos al hacer uso de los materiales locales como una alternativa productiva y otros con atributos medicinales, tales como propiedades antivirales y antibacteriales. Es una tecnología fácil de implementar y puede convertirse en una fuente secundaria de ingresos económicos, presenta ventajas ya que no requiere de productos químicos una vez que se obtuvo el producto comestible, del sustrato se puede obtener abono orgánico, mediante los procesos de composteo y vermicomposteo, estos a su vez pueden utilizarse como abonos orgánicos para la producción de plantas y hortalizas también, hay un efecto directo en la conservación y mejora de la calidad de los suelos. MISIÓN Nuestra misión es innovar, desarrollar y producir hongo seta de manera orgánica, aprovechando los rastrojos de los cultivos de maíz, cebada, trigo y avena. VISION Posicionarse en el mercado regional, satisfaciendo las demandas del cliente OBJETIVO Producir hongo seta orgánico de buena calidad cumpliendo con las exigencias del publico colocando nuestro producto en la región de Calpan-Huejotzingo, como perspectiva de mercado y satisfacer las necesidades de operación. PRODUCTOS Y SERVICIOS El principal producto servicio es la producción de hongo comestibles setas (Pleurotas ostreatus) es único en cuanto a las siguientes características: Producción de hongos seta de manera orgánica, se ofrecerá de manera fresca. 1.- Consumidores

Ø Amas de casa

Ø Restaurantes

Ø Fondas

2.- Comercialización

Ø Calpan

Ø Huejotzingo

Ø San Martín Tex.

Ø Cholula

Ø Puebla

3.- Oferta

Ø Hongo seta en fresco

Producción

à Metodología

Acondicionamiento del local

Ø Techado y resanado

Ø Desinfección del local

Ø Encalado

Siembra y condiciones de asepsia

Ø Sustrato

Ø Pasteurización

Ø Siembra

Ø Incubación - STRONG-

Ø Inducción

Ø Riego

Ø Producción

Ø Manejo de poscosecha

Ø Empaque

En estas categorias vas a poder encontrar cosas como Alimentación y bebidas. Pero tambien podes encontrar Perecederos